L'AVEYRON

Le département de l'Aveyron est situé au sud du Massif Central et fait partie de la région Midi Pyrénées, sa préfecture est Rodez.
C'est l'un des plus grands départements de France, il se classe au 5° rang national et compte 263000 habitants.

Il est considéré comme un département de moyenne montagne, son point culminant se situe sur le plateau de l'Aubrac à 1463 mètres et son point le plus bas se trouve dans la vallée du Lot à 144 mètres.

L'économie du département est marquée par sa ruralité, il en résulte une prédominance de l'activité agricole.
Cette activité est marquée par des productions animales de qualité et une valorisation fromagéres en A.O.C. remarquable (Laguiole, Roquefort).

Biensur, le secteur industriel s'affirme et le secteur tertiaire est en plein essor.